Tarta fútbol y galletas deportivas

Hola,

¿Qué tal?

El pasado día 16, mi hijo Pablo cumplió 12 años. Cómo a la mayoría de los niños les sucede uno de sus deportes favoritos es el fútbol y ésta fue la temática de su cumpleaños este año.

Pese a que el tiempo anda bastante revuelto, tuvo un buen día y la celebración la pudimos hacer al aire libre.

Pablo organizó una partida de pádel, otra de fútbol y como punto final una partidita de Play (así pudo estrenar el mando que le regalaron).

La merienda consistió en pizzas caseras, salchichas envueltas en hojaldre, saladitos varios, mini perritos, patatas fritas, palomitas y otras golosinas y refrescos. Este año no quería sandwiches...

La tarta consistió en un bizcocho húmedo de chocolate, relleno de mermelada de fresa y cubierto con una battercream de vainilla.

No tengo corte de la tarta, no me dio tiempo a hacerlo, simplemente desapareció.
Es muy grato para las personas que cocinan para otras, observar como los platos van quedando vacios y la comida desaparece. Además, la mama de una de las niñas, me hizo un comentario muy agradable: Por favor, ponme un trozo de tarta, pues tus tartas además de bonitas, se pueden comer.

Creo que con este comentario, está todo dicho.


El escudo, todo de chocolate teñido en rojo, azul y amarillo.

Las galletas son de mantequilla, decoradas con fondant. Las llevó al cole y repartio entre sus compañeros y amigos.

 

 

Un punto muy importante a tener en cuanta cuando realizamos alguna celebración en casa y cocinamos nosotros mismos, es organizarse y establecer un orden de elaboración de los platos ya sean dulces o salados.

 

En mi caso, la celebración fue un sábado:

 

• Las galletas las hornee el día 13, y las decoré al día siguiente, para ser entregadas el 16.
• El escudo lo hice 3 días antes de la celebración del cumpleaños.
• El bizcocho lo hornee el viernes por la mañana, lo rellené por la tarde y lo preparé para poner la crema de mantequilla. El sábado por la mañana lo decoré.
• El sábado, después de comer, horneamos las salchichas con el hojaldre y los saladitos. Preparamos la masa de las pizzas, y las dejé preparadas para hacerlas en el horno tan pronto estuvieron todos los invitados en casa.

 

Espero os sirva de ejemplo, para vuestras celebraciones.

 

 

Gracias por leerme, por dejarme vuestros comentarios y ¡hasta la próxima!

 

 

 

 



Bizcocho chocolatísimo (THE DARKEST CHOCOLATE CAKE EVER)

Hola, ¿qué tal?

Con el bizcocho que hoy os presento, creo que directamente me he ganado el infierno, pues esta tan bueno, que habérnoslo comido seguro que ha sido pecado, ¡fijo!

Realmente, no elegí el bizcocho, sino el molde dónde lo he cocido. Un precioso molde Nordicware, estaba loca por hacerme con uno y aprovechando la feria Expotarta y que se acercaba el día de la Madre, pues me pedí uno.

No me digáis que no es bonito, y ¿el bizcocho?, lamento que no podáis probar un trocito, pero lo que si podéis hacer es hacerlo en casa. Seguro que sale igual de bueno en un molde normal, no hay excusa que valga, ¿eh?

En serio, probarlo, ¡esta buenissssssssssssimo!

La receta la he cogido de El rincon de Bea, tiene unas recetas espectaculares.


Ingredientes:

250 gr. de mantequilla
375 gr. de azúcar
4 huevos
350 gr. de harina tamizada
1 cucharada de bicarbonato sódico
1/4 de cucharadita de sal
240 ml de buttermilk (no es muy fácil de encontrar, pero lo podemos hacer casero: 250 ml de leche + 1 cucharada de vinagre blanco. Esperamos 10 mn. y lo tenemos listo. Tendrá aspecto de leche cortada, pero es así).
60 gr. de cacao en polvo sin azúcar (utilicé Valor)
150 ml. de agua hirviendo
2 cucharaditas de extracto de almendras

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170º, calor arriba y abajo.
Engrasamos el molde, bien con mantequilla o aceite

Hervimos el agua y le añadimos el cacao. Removemos hasta conseguir un chocolate muy espeso, sin grumos. Dejamos enfriar.

Tamizamos la harina junto al bicarbonato y la sal. Reservamos.

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla banquee y quede una crema esponjosa (Aprox. 3 mn, velocidad media).

Bajamos la velocidad y añadimos un tercio de la harina y batimos. Añadimos la mitad del buttermilk, seguimos batiendo y añadiendo alternativamente la harina y el buttermilk, terminando con la harina.

Incorporamos el extracto de almendras y la crema de chocolate. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea. Si es necesario, terminar de mezclar a mano.

Vertemos la masa en el molde. Damos pequeños golpecitos sobre la encimera, para asegurarnos de que la masa se ha repartido bien por todo el molde y eliminar de paso el aire, si lo hubiera.

Horneamos unos 55 ó 60 mn., o hasta que al pincharlo, el pincho salga limpio.

Dejamos enfriar el molde sobre una rejilla 10 mn., desmoldamos y dejamos enfriar sobre la rejilla.

 

 

Gracias por leerme, por dejarme vuestros comentarios y ¡hasta la próxima!

 

 

Tortitas, feliz día de la Madre

Hola,

¡Feliz día a todas las mamas y futuras mamas!

Quizás no sean las tortitas más bonitas que hayáis visto, ni las mejores fotos, pero sin duda para mí son las mejores del mundo mundial.

Las cosas que hacen pensando en nosotros y para nosotros no tienen precio y ya si lo hacen los niños, en fin, da igual el aspecto y el sabor, todo nos sabe bien, que digo bien.... ¡mejor que bien!

El día de hoy, pese a ser domingo, ha comenzado con el despertador, pues anoche ya me anunciaron que me harían el desayuno y para su desgracia, normalmente soy la primera en levantarme y les pedí que por favor, no me hicieran estar en la cama mucho tiempo despierta, pues por más que lo intento, no puedo, me despierto y salto (literalmente) de la cama, así que los pobres, se pusieron el reloj y mientras el niño y el papa, han cocinado, la niña me ha entretenido.

Sólo puedo darles las gracias, además estaban buenísimas.

Os dejo la receta que han utilizado:

Ingredientes:

200 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura química
1/2 cucharadita de sal
50 gr. de aceite de girasol
30 gr. de azúcar
300 gr. de leche
2 huevos
Mantequilla (para pincelar la sartén)
Nata montada, chocolate, caramelo líquido, etc para acompañar.

Elaboración:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestro robot, en nuestro caso, Thermomix y programamos 30 sg., vel. 5.  Bajamos los restos que tengamos en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

2. Programamos 30 sg.,  vel. 5.

3. Vertemos la masa en un recipiente, y lo dejamos reposar en el frigorífico, 10 mn.

4. Pincelamos una sarté


n con mantequilla y añadimos una porción de masa, cuando comiencen a salir burbujas en la superficie, damos la vuelta.

5. Servimos acompañadas de mermelada, chocolate, nata, siropes, et.

Gracias por leerme, por dejarme vuestros comentarios y ¡hasta la próxima!